“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁(qílǔ)晚报•齐鲁壹点 李岩松 发自日喀则 山东淄博第十批援藏工作组在昂仁县秋窝乡(qiūwōxiāng)康萨村落地的香菇大棚(dàpéng)项目，以500万元总投资建成4座标准化大棚，成为日喀则市规模最大、设备(shèbèi)最齐全的香菇生产基地。 工作组(gōngzuòzǔ)突破高原种植技术瓶颈，目前每日(měirì)出菇约1000斤，年销售额预计超300万元。 小蘑菇不仅(bùjǐn)填补了昂仁县高附加值农产品空白，为当地村民解决了就业问题(wèntí)，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米的菌菇奇迹(qíjì) 六月的康萨村，阳光(yángguāng)穿透薄雾洒在连片的食用菌大棚上。棚内(péngnèi)，藏族姑娘扎西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家务农有固定收入，现在每月能挣3600元，还能照顾家人(jiārén)。”说起(shuōqǐ)收入，20岁的(de)康萨村村民扎(zhā)西央珍笑容像格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇革命”。 这座占地不足3亩的康萨村香菇大棚项目，总投资(tóuzī)500万元，于(yú)2024年10月建成投产，如今已成为日喀则市(rìkāzéshì)规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大棚、4万(wàn)菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超(chāo)300万元。” 淄博市第十批援藏干部人才副领队(fùlǐngduì)，昂仁县委常委(chángwěi)、副县长李战介绍，“这里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原(gāoyuán)小气候里，肉质比内地更紧实，口感一绝。” 从(cóng)引种到产业链的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为萝卜、土豆等常规作物，高附加值农产品(nóngchǎnpǐn)近乎空白(kòngbái)。 “菌菇菜在当地还是很(hěn)受欢迎的，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗(sǔnhào)大。”回忆调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更看中了高原得天独厚的生态优势(yōushì)。 随后，淄博第十批(pī)援藏工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从(cóng)菌棒加工到出菇管理，将(jiāng)山东成熟的种植技术“嫁接”到雪域高原。 最关键的突破是建成菌棒生产车间——过去当地基地需从外地购进菌棒，如今在大棚(dàpéng)旁就能完成破碎(pòsuì)、消毒、接种全流程，成本降低(jiàngdī)40%以上。 “我们不再是买棒种菇，而是形成了从制棒到(dào)出菇到销售的完整链条(liàntiáo)。”李战说。 然而，探索(tànsuǒ)并非一帆风顺。初期试种的香菇因不符合当地消费习惯(xíguàn)也产生过(guò)滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在试验茶树菇、黄玉菇等高端品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司(yǒuxiàngōngsī)总经理韩小华(hánxiǎohuá)蹲在菌棒旁(páng)，指着正在发菌(fājūn)的新品种(xīnpǐnzhǒng)说，2025年预计产菇50万斤，2026年保守估计能突破60万斤，这些高原山珍，也将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇撑起的民生(mínshēng)答卷 “韩老板说明年要把(bǎ)大棚扩大一倍呢！” 傍晚(bàngwǎn)，扎西央珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块一斤，小(xiǎo)蘑菇要变金疙瘩了。” 扎西央珍的故事，是康萨村菌菇基地带动(dàidòng)乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起(còuzàiyìqǐ)学技术、摘(zhāi)蘑菇。而对昂仁县(ángrénxiàn)来说，这把小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞地过活，现在食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让(ràng)博山区池上镇“中国香菇之乡”的经验跨越3800公里落地开花，援藏工作组(gōngzuòzǔ)也做了不少努力。 新闻线索报料(bàoliào)通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者(jìzhě)在线等你来报料！